Los dos puntos de indiferencia
- Rendimiento de indiferencia = costo total por hectárea ÷ precio por unidad. Por debajo de ese rendimiento, el cultivo pierde plata al precio esperado.
- Precio de indiferencia = costo total por hectárea ÷ rendimiento esperado. Por debajo de ese precio, el cultivo pierde plata con el rendimiento esperado.
Conocer los dos antes de sembrar te dice cuánto margen tienes para una mala campaña o una baja de precios, y cuándo conviene fijar precio.
Qué incluir
Semillas, fertilizantes y enmiendas, fitosanitarios, maquinaria (combustible, reparaciones, amortización), mano de obra, arrendamiento o el costo de oportunidad de tu propio campo, seguro, intereses, cosecha y flete. Dejar costos afuera hace que cualquier cultivo parezca rentable.
Preguntas frecuentes
¿Incluyo mi propio campo si no pago arrendamiento?
Sí: usa lo que cobrarías si lo arrendaras. Si no, no puedes saber si sembrarlo conviene más que arrendarlo.
¿Incluye impuestos y retenciones?
No por separado. Súmalos en "Otros" o descuéntalos del precio si quieres números netos.
¿Puedo comparar cultivos?
Haz una cuenta por cultivo con sus propios costos, rendimiento y precio, y compara la ganancia por hectárea.